Info Resep Membuat Sablak Bandung Ala Rumahan

Sekayu, Infosekayu.com - Karena banyaknya permintaan dari para pembaca mengenai bagaimana cara atau resep membuat sablak bandung maka tim Infosekayu.com akan membagikan resep dan cara membuat sablak jajanan khas bandung yang super duper pedas nan menggoda ini kepada anda semua para pembaca, berikut ulasan lengkapnya.

 Bahan-bahan

1.     100 gr kerupuk bawang
2.     2 buah sosis ayam, iris serong
3.     2 buah bakso sapi, iris tipis
4.     Sawi secukupnya, iris2
5.     Daun Bawang secukupnya, iris2
6.     Telor 1 butir, kocok lepas
7.     50 ml Air
8.     secukupnya Garam, Merica & Kaldu Jamur
9.     Bumbu halus :
10.     3 buah cabai merah
11.     4 buah cabai rawit
12.     3 siung bawang putih
13.     4 siung bawang merah
14.     1/2 ruas kencur
15.     Sedikit Garam & Gula
16.     Sedikit Minyak untuk nge'blend bumbu halus

Langkah-langkahnya :

1. Rebus kerupuk bawang di air mendidih hingga matang dan empuk. Setelah itu angkat lalu beri sedikit minyak agar tidak lengket
   
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air
   
3. Masukkan irisan bakso dan sosis..aduk.
   
4. Tambahkan kerupuk dan sawi, beri garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. Cicipi rasanya
   
5. Masukkan kocokan telur, aduk2 hingga merata. Lalu masukkan daun bawang.
   
6. Matikan api dan seblak siap disajikan, ini udah pedes rasanya tapi kalau mau tambah pedes lagi bisa tambahkan cabai rawit merah sesuai selera yah. (ZP)
   
    

   ~ Selamat Mecoba ~