Cuaca Mendung,Saatnya Nikmati "Sup Ayam Jagung"

Infosekayu.com - Musim hujan telah melanda Malang Raya. Saat musim hujan datang, tubuh harus tetap dijaga dengan baik agar tak mudah terserang penyakit. Salah satu cara menjaga tubuh adalah memilih makanan yang tepat. Mengingat, musim hujan identik dengan suhu udara yang dingin, maka makanan hangat pun mulai diburu. Nah, jika dilihat dari segi nutrisi, berikut merupakan deretan makanan yang mampu menghangatkan tubuh. 

Daging dan telur ayam
Ayam adalah jenis daging yang mampu menghangatkan tubuh Anda dan menangkal penyakit flu serta demam yang bisa Anda dapatkan di musim hujan.

Jahe dan bawang putih
Jahe dan bawang putih merupakan rempah-rempah populer yang mampu menghangatkan tubuh Anda di musim hujan. Keduanya juga tinggi akan zat antioksidan dan zat anti inflamasi yang mampu menyehatkan tubuh.

Madu
Madu adalah keajaiban alami yang bermanfaat besar untuk kesehatan tubuh Anda. Madu mampu menjadi pengganti gula alami yang efektif untuk meredam risiko diabetes. Mengonsumsi madu secara rutin juga dapat mencegah serangan sakit tenggorokan dan demam di musim hujan.

Kentang
Makan kentang bisa menjadi alternatif menu karbohidrat Anda di musim hujan. Kentang sendiri tinggi akan vitamin dan protein yang merupakan kombinasi sempurna untuk meningkatkan kualitas kesehatan Anda.

Wortel
Wortel merupakan sayuran yang kaya akan zat antioksidan serta vitamin A yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Makan wortel menjaga agar kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh Anda tetap prima di musim hujan seperti saat ini. Anda bisa mengolah wortel dengan menjadikannya sup sayuran yang hangat.Untuk memudahkan kamu mengolah makanan tersebut, berikut sederetan resep hangat yang bisa dicoba dengan bahan dari makanan-makanan tersebut di atas. Penasaran?

Sup Ayam Jagung

Bahan:

 

Daging dada ayam, buang kulitnya
2 buah jagung manis, pipil bijinya
1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
2 butir telur, kocok lepas
2 buah sosis ayam, potong-potong

Bumbu:
1 buah bawang bombay, iris halus
6 siung bawang putih iris halus
1 helai daun bawang, iris bagian batang
1 sdt mentega
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 sdt maizena (cairkan dengan sedikit air)

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalams 1,5 liter air sampai matang. Keluarkan ayam, dan ambil kaldunya.
2. Ayam diiris kotak-kotak, dan masukan kembali ke dalam kaldu bersama dengan pipilan jagung. Rebus hingga jagung matang.
3. Sembari menunggu, tumis hingga harum bawang bombay dan bawang putih dengan menggunakan mentega. Kemudian, masukkan potongan wortel dan daun bawang.
4. Setelah jagung empuk, masukkan tumisan wortel ke dalam rebusan jagung dan ayam. Tambahkan sosis, merica bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Kemudian, masukkan telur kocok secara perlahan.
6. Untuk mengentalkan sup, masukkan tepung maizena (pastikan tepung telah dicampur air sebelum dimasukkan dalam masakan).
7. Aduk rata dan tutup sekitar 10 menit, hingga sup benar-benar matang.(L&N)